Ricette e Cooking
INGREDIENTI
(dosi per 2 persone):
(dosi per 2 persone):
- 160 g. di pasta corta tipo "fusilli"
- 150 g. di prosciutto crudo o speck a fette
- ½ melone
- Pepe q.b.
- Sale grosso q.b.
- Due cucchiai d'olio
INSALATA DI PASTA AL MELONE
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e passarla, ancora all'interno del colapasta, sotto il getto dell'acqua fredda per fermarne la cottura; versarla quindi nel piatto di portata e condirla con l'olio.
Tagliare il prosciutto crudo a listarelle ed unirlo alla pasta.
Privare il melone dei semi e della buccia; tagliarlo prima a fette e poi a dadini ed aggiungerlo alla pasta.
Condire il tutto con una bella spolverata di pepe, mescolare e servire.
Tagliare il prosciutto crudo a listarelle ed unirlo alla pasta.
Privare il melone dei semi e della buccia; tagliarlo prima a fette e poi a dadini ed aggiungerlo alla pasta.
Condire il tutto con una bella spolverata di pepe, mescolare e servire.
08/09/2008
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