Sbucciare le banane, eliminarne le estremità e sistemarle in un contenitore di plastica a chiusura ermetica.

Trasferire il contenitore nel freezer per almeno 12 ore: la frutta deve congelarsi.

Togliere il contenitore dal freezer e ridurre le banane in piccoli pezzi, tagliandole prima a rondelle e poi dividendo ogni rondella in quattro parti.

Trasferire i pezzetti nel bicchiere del frullatore; unirvi il latte, il cacao in polvere ed azionare l’elettrodomestico, avendo cura di effettuare i primi giri ad intermittenza per non correre il rischio di rovinarne lame e motore, e fermandosi di tanto in tanto per ripulire con un cucchiaio la frutta dalle pareti interne.

Appena si ottiene un composto cremoso ben amalgamato ed omogeneo spegnere il frullatore, senza andare oltre: basteranno 1-2 minuti in tutto.

Trasferire il contenuto in due bicchieri e servire.



N.B.:
In alternativa al frullatore si può utilizzare anche un mixer ad immersione.

La frutta deve essere tagliata a pezzetti piccoli per evitare che vengano sforzate troppo le lame del frullatore o del mixer e rischiare di rovinarne anche il motore.

Il gelato si conserva in freezer chiuso in un contenitore ermetico per un mese. Prima di essere servito, come tutti i gelati, deve essere lasciato ammorbidire qualche minuto a temperatura ambiente.