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Kouglof (o kugelhupf)

Ingredienti: farina 00, burro, zucchero semolato, uova, uva passa, limone, latte, lievito di birra fresco, vanillina, rum, mandorle intere spellate, zucchero a velo vanigliato ...

07/12/2018

Gnocchi di semolino alla romana

Ingredienti: semolino, latte, uova, parmigiano grattugiato, pecorino grattugiato, burro, salvia, sale ...

02/12/2018

Zucchine trifolate al pomodoro

Ingredienti: zucchine, passato di pomodoro, aglio, prezzemolo, peperoncino in polvere, sale, olio ...

26/11/2018

Gnocchi di patate ai carciofi

Ingredienti: gnocchi di patate, carciofi, pecorino grattugiato, aglio, peperoncino, prezzemolo, limone, olio, sale ...

23/11/2018

Crema pasticciera all'acqua

Ingredienti: acqua, uova, zucchero semolato, amido di mais, farina, limone ...

19/11/2018

Penne alla norcina

Ingredienti: pasta tipo penne, salsicce di Norcia, panna da cucina, pecorino grattugiato, vino bianco, cipolla, pepe, sale, olio ...

05/11/2018

 
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Odori sempre pronti per il brodo vegetale

Quante volte vi sarà capitato di non trovarvi a casa una carota od una costa di sedano per preparare il brodo vegetale? Beh, fate come vi dico e avrete sempre pronti all'occorrenza tutto ...

16/10/2018

Cipolla tritata sempre pronta in cucina

Un piccolo trucchetto per avere la cipolla tritata sempre pronta all'occorrenza, velocizzando così i tempi in cucina ...

16/10/2018

I grassi da condimento

L'olio extravergine di oliva e' il miglior condimento in assoluto e, dovendo scegliere, alla margarina preferite senz'alcuna ombra di dubbio il burro (da consumare pero' sempre con ...

01/11/2017

Il tartufo

Tutto quello che c'è da sapere sul tartufo: origine, varietà, raccolta, impiego in cucina, conservazione, curiosità e tanto altro ancora ...

05/02/2017

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10/09/2016

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03/09/2016

 
 
 

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Nadalin di Verona NADALIN DI VERONA

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Fusilli con melanzane al pomodoro FUSILLI CON MELANZANE AL POMODORO

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Semifreddo alla Nutella SEMIFREDDO ALLA NUTELLA

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