Ingredienti: farina tipo 0, farina Manitoba, lievito fresco, spinaci, mortadella, scamorza affumicata, olive taggiasche snocciolate, peperoncino in polvere, sale, olio ...
27/11/2023
Ingredienti: farina 00, uova, zucchero, olio di semi, limone, lievito per dolci ...
21/11/2023
Spezzatino di soia con patate in umido
Ingredienti: bocconcini di soia disidratati, patate, brodo vegetale, passato di pomodoro, vino, cipolla, sale, olio, carota, sedano, prezzemolo ...
01/11/2023
Ingredienti: pasta corta, fave secche decorticate, carota, cipolla, aglio, pepe, sale, olio ...
29/10/2023
Brioche light al cioccolato veloci
Ingredienti: farina 00, farina integrale, latte, zucchero semolato, cioccolato fondente al 70%, olio di semi, vanillina, lievito per dolci ...
04/10/2023
Ingredienti: farina 00, farina Manitoba, latte, uova, zucchero, burro, limone, Marsala all'uovo, vanillina, lievito di birra secco, sale, acqua, cacao in polvere ...
20/09/2023
Origine, varietà, stagionalità, impiego in cucina, proprietà nutrizionali, curiosità e tanto altro ancora sui cachi, la frutta chiamata dai Greci cibo degli Dei ...
28/10/2020
Come congelare il lievito di birra in cubetti monoporzione
Se siete sprovvisti di una bilancia di precisione ecco un metodo semplice per avere il lievito di birra fresco in comode monoporzioni anche di un grammo sempre disponibili all'occorrenza ...
15/10/2020
Il calcolo per conoscere la giusta quantità d'impasto da stendere in una teglia ed evitare di ritrovarsi come risultato finale una pizza troppo sottile o troppo alta ...
29/09/2020
Come riconoscere un buon riso: varietà, fasi di produzione, tempi e dosi per la cottura, valori nutrizionali e modalità di conservazione ...
29/08/2020
Una raccolta divertente di proverbi e detti sul cibo e la cucina ...
30/07/2020
Le bacchette orientali per il cibo
Impariamo insieme come si usano le bacchette per il cibo che troviamo nei ristoranti cinesi o giapponesi, e scopriamo le regole d'etichetta da rispettare, le loro origini, i diversi tipi e tanto ...
26/04/2020
Speciale Natale E Vigilia
TIMBALLO DI RISO CON RAGU' E PISELLINATALE E VIGILIA
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